最高の原料米といわれる山田錦を35％まで精白し、低温でゆっくり時間をかけて仕込んだ大吟醸の原酒を無濾過・無火入れでしぼったままビンに詰めた大変贅沢なお酒と、上品でフルーティーな吟醸香と無濾過生原酒特有の芳醇な味わいが特徴で名水100撰の一つ清流長良川の伏流水を使用し、低温で丁寧に仕込んだもろみを昔ながらの木槽でゆっくりと贅沢に搾り、そのまま瓶に詰めたフレッシュな純米吟醸無濾過生原酒のセットです。